Jack Rudy es el tatarabuelo de los actuales socios de la empresa con el mismo nombre, Brook Reitz y Taylos Huber.

Su historia, una versión abreviada de una vida llena de aventuras, revive ahora en la leyenda de cada botella de Jack Rudy Cocktail Co. Small Batch Tonic:

“Jack Rudy fue muchas cosas. Un piloto que voló con un avión ilegalmente bajo el puente del Río Ohio por una apuesta. Un hombre que trabajo con aviones durante la II Guerra Mundial y que inventó para las farmacias un dispositivo mecánico para contar las pastillas, en lugar de hacerlo a mano. Un hombre que construyo una casa flotante a partir de un viejo autobús, dibujando sobre es una línea por encima de la cual dijo que el autobús debería flotar ¡Y acertó!

Tras la Guerra se dedicó a su profesión de ingeniero. La leyenda dice que fue un “magnífico bailarín”. Leía Popular Mechanics y National Geograpich de cabo a rabo y le encantaba divertir tanto como beber, fumar y la cocina gourmet de su esposa.”

Una tónica con mejor sabor

Jack Rudy Tonic es un sirope concentrado de tónica para que cada cual se pueda preparar una tónica a su gusto, ya que recupera sus cualidades al mezclarlo con agua o soda.

Jack Rudy Tonic contiene lemongrass orgánico, piel de naranja, azúcar de caña y quinina, una receta que le confiere un sabor superior al de las tónicas industriales que se comercializan en el mercado actualmente. Se trata de un jarabe de quinina “en bruto” y sin gas, lo que permite un mejor control del nivel de sabor a la hora de crear cócteles, algo que ninguna otra tónica permite.

Simplemente se trata de un producto con un sabor único y mejor, que lo distingue de cualquier otro producto que hay hoy en día.

La mayoría de las tónicas que se utilizan actualmente en los restaurantes son artificiales y utilizan las materias primas más baratas, como aromas cítricos artificiales o siropes de fructosa en cantidades ingentes que tienen como resultado un sabor genérico que la mayoría de las personas asocian al sabor de la tónica o a cómo debe saber una tónica.

Las otras tónicas “artesanales” se quedan cortas de sabor y se exceden en la otra dirección, dando como resultado un producto con un gusto amargo cuya calidad es demasiado esotérica para los bebedores más expertos. En pocas palabras, hemos querido crear una tónica mejor.

Recetas

 Gin & Jack Rudy

1.75 onzas de ginebra London Dry

0.5 – 0.75 onzas de Jack Rudy Small Batch

Agregar hielo, rellenar con soda y remover

 *1 onza equivale a 30 ml.

 Jack & The Beanstalk

En una coctelera se añade:

1.5 onzas de ginebra

0.75 onzas de Aperol

0.35 onzas de Jack Rudy Small Batch Tonic

0.25 onzas de zumo de pomelo recién exprimido

Agitar, colar y servir con piel de naranja flambeada

En gintoniQ encontraras Jack Rudy http://www.gintoniq.com