¿Quien es Jack Rudy?

Jack Rudy es el tatarabuelo de los actuales socios de la empresa con el mismo nombre, Brook Reitz y Taylos Huber.

Su historia, una versión abreviada de una vida llena de aventuras, revive ahora en la leyenda de cada botella de Jack Rudy Cocktail Co. Small Batch Tonic:

“Jack Rudy fue muchas cosas. Un piloto que voló con un avión ilegalmente bajo el puente del Río Ohio por una apuesta. Un hombre que trabajo con aviones durante la II Guerra Mundial y que inventó para las farmacias un dispositivo mecánico para contar las pastillas, en lugar de hacerlo a mano. Un hombre que construyo una casa flotante a partir de un viejo autobús, dibujando sobre es una línea por encima de la cual dijo que el autobús debería flotar ¡Y acertó!

Tras la Guerra se dedicó a su profesión de ingeniero. La leyenda dice que fue un “magnífico bailarín”. Leía Popular Mechanics y National Geograpich de cabo a rabo y le encantaba divertir tanto como beber, fumar y la cocina gourmet de su esposa.”

Una tónica con mejor sabor

Jack Rudy Tonic es un sirope concentrado de tónica para que cada cual se pueda preparar una tónica a su gusto, ya que recupera sus cualidades al mezclarlo con agua o soda.

Jack Rudy Tonic contiene lemongrass orgánico, piel de naranja, azúcar de caña y quinina, una receta que le confiere un sabor superior al de las tónicas industriales que se comercializan en el mercado actualmente. Se trata de un jarabe de quinina “en bruto” y sin gas, lo que permite un mejor control del nivel de sabor a la hora de crear cócteles, algo que ninguna otra tónica permite.

Simplemente se trata de un producto con un sabor único y mejor, que lo distingue de cualquier otro producto que hay hoy en día.

La mayoría de las tónicas que se utilizan actualmente en los restaurantes son artificiales y utilizan las materias primas más baratas, como aromas cítricos artificiales o siropes de fructosa en cantidades ingentes que tienen como resultado un sabor genérico que la mayoría de las personas asocian al sabor de la tónica o a cómo debe saber una tónica.

Las otras tónicas “artesanales” se quedan cortas de sabor y se exceden en la otra dirección, dando como resultado un producto con un gusto amargo cuya calidad es demasiado esotérica para los bebedores más expertos. En pocas palabras, hemos querido crear una tónica mejor.

Recetas

 Gin & Jack Rudy

1.75 onzas de ginebra London Dry

0.5 – 0.75 onzas de Jack Rudy Small Batch

Agregar hielo, rellenar con soda y remover

 *1 onza equivale a 30 ml.

 Jack & The Beanstalk

En una coctelera se añade:

1.5 onzas de ginebra

0.75 onzas de Aperol

0.35 onzas de Jack Rudy Small Batch Tonic

0.25 onzas de zumo de pomelo recién exprimido

Agitar, colar y servir con piel de naranja flambeada

En gintoniQ encontraras Jack Rudy http://www.gintoniq.com

Excellence Fair 2012: Agradecimientos

gintoniQ la tienda online especializada en las mejores ginebras y tónicas premium del mundo, www.gintoniq.com, ha estado presente en la Feria Excellence Fair para presentar las últimas tendencias en el mundo de los gin tonics, la Feria que se ha celebrado en el Hostal de la Gavina*****Grand Luxe (en S’Agaró, Girona), durante los días 22, 23, 24 y 25 de agosto, y ha contado con los productos y servicios más exclusivos del mercado.

Dentro del marco de la exclusividad que supone participar en Excellence Fair gintoniQ ha presentado las últimas tendencias en el mundo de los gin tonics con la colaboración de las mejores marcas de ginebras y tónicas.

Desde gintoniQ queremos agradecer muy especialmente a las marcas que han colaborado y han hecho posible la participación en la Feria.

Gracias a la ginebra Platu y a la tónica Britvic!

 

 

 

 

 

 

 

 

A la ginebra Bulldog, a la ginebra Hayman’s y a la ginebra Suau!


Gracias tambien a Port of Dragons!


 

 

 

 

 

 

 

Gracias a las ginebras Sikkim!!!

Gracias a las tónicas Original, que han dado color a nuestros gintoniQ’s!

Y gracias a los vodkas Van Gogh, que nos permiten disfrutar del nuevo concepto de vodka toniQ!!!

 

 

 

El hielo del gintonic

Para preparar un buen gintonic hay que tener en cuenta varios detalles, y uno de ellos es el hielo.

Javier de las Muelas, el mejor coctelero de nuestro país y uno de los 10 mejores del mundo opina que “los hielos y su temperatura son determinantes a la hora de preparar un gintonic perfecto“.

Lo primero a tener en cuenta para cuidar el hielo, es no tenerlo almacenado junto a otra comida en tu congelador. El hielo debe estar en un compartimento a parte de la carne, pescado o otros alimentos que tengas en el congelador. Eso es debido al frío del congelador, que es capaz de mezclar los aromas que después se transmitirán a nuestro gintonic. Las características de un cubito de hielo ideal para preparar un gintonic son varias. En primer lugar, debe ser un cubito grande y duro, y a poder ser sin hueco en el interior, ya que así tardará más en derretirse. Este cubito debe ser de agua mineral natural, ya que el resto de aguas contienen cloros que pueden alterar, y mucho, el sabor de nuestro gintonic.

Por último, es importante remarcar que la cantidad de cubitos de hielo a utilizar, suele ser de 4 o 5. La mayoría de la gente utiliza solamente un par o tres de ellos, pero es muy importante que la copa esté llena para que el gintonic se conserve bien frío y además ayudar a retrasar que el hielo se derrita.

En el Celler de Can Roca, el segundo mejor restaurante del mundo, preparan los hielos
con 4 granos de  cardamomo y 6 bayas de Enebro. Primero las machacan, luego las infusionan  por separado en  un litro de agua, que conservan a 4ºC durante una semana, más tarde congelan la infusión.

Para prepara el gintonic utilizan 2 hielos de cardamomo y 3 del enebro. Tendremos que probarlo!!!

Nace gintoniQ

gintoniQ es una tienda online especializada en las mejores ginebras y tónicas premium del mundo. Nuestro principal objetivo es ofrecer productos de calidad para consumidores que buscan el mejor gintonic. Entre nuestra oferta podrás encontrar todos los productos relacionados con el mundo del gintonic (especias, complementos, packs…).

gintoniQ nace de nuestra propia experiencia, de querer preparar para nuestros amigos el mejor gintonic… y de respetar el mejor “perfect serve” en cada ocasión.

El “perfect serve” es la combinación óptima de ingredientes para realzar los matices de sabor de una bebida, aumentando el disfrute y la singularidad de la misma. Incluye el tipo de vaso, la cantidad a servir y los mejores ingredientes para su combinación, así como el orden y ritual a seguir.

Para preparar un buen gintonic os recomendamos seguir los siguientes pasos:

1- Escoger una ginebra y una tónica Premium.

2- Utilizar una copa balón o un vaso ancho para que quepa bien todo el combinado.

3- Añadir los hielos, que deben ser trasparentes y estar muy fríos. Se sirven unos 5 o 6 hielos, y se mueven en la copa para enfriarla. Si los hielos no estuvieran suficientemente fríos, hay que quitar el agua que se desprende.

4- Añadir uns 5 cl. de ginebra premium sobre los hielos.

5- Añadir las especies y ingredientes necesarios para tu perfect serve. Cuando utilicemos frutas cítricas, estas debe ser lo más frescas posibles, y  utilizamos la piel exterior para aportarle sus aromas. El gintonic clásico sólo lleva una piel fina de limón, exprimida encima de la ginebra, para que sus aceites esenciales perfumen la copa.

6- Por último servimos muy lentamente la tónica premium fría (entre 3 y 5º C, para que conserve todo el gas), inclinando un poco la copa, para evitar que pierda su burbuja.

Por todo lo expuesto, para nosotros la preparación un gintonic se ha convertido en un arte.  Un arte que os iremos explicando en este blog. En el que os haremos participes de las nuevas tendencias en el mundo gintonic!

Si quieres más información sobre gintoniQ, visita nuestra web, nuestro Facebook o nuestro Twitter.

¡Gracias!

www.gintoniq.com